Въвежда първичните счетоводни документи в отчетната програма на дружеството. Изписва суровини за производство на ястия по предоставени отчетни документи от главния готвач. Участва в инвентаризации и ревизии. Попълва ежедневни журнали във връзка с внедрена НАССП система на обекта.